Ematerce oferece capacitação na Feceaf
11 de julho de 2012 - 03:00
Técnicas da Ematerce ofereceram capacitação sobre derivados do leite, ensinando agricultores familiares a fazer ricota, queijo coalho e doce de leite
Técnicas da Ematerce com agricultores familiares capacitados.
As técnicas da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ematerce), Ana Guedes, Ana Melo e Lúcia Sousa, ministraram a Oficina Tecnológica: Derivados do Leite, orientando sobre a fabricação de queijo coalho, ricota e doce de leite, que contou com a participação de agricultores de Itapipoca, Russas, Pedra Branca, Crato, Amontada, Jaguaruana e Barbalha. Também participaram da capacitação diretores da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado do Ceará (Fetraece).
“É muito importante porque a agricultura familiar está ocupando importante espaço no nosso mercado e estamos permitindo aos agricultores oferecer um produto de qualidade”, destacou a técnica Lúcia Sousa.
Nelson Martins e Antônio Amorim prestigiaram o encerramento do curso de capacitação.
O secretário adjunto da Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), Antônio Amorim, destacou a importância do trabalho da (Ematerce) e da Coordenadoria do Desenvolvimento da Agricultura Familiar (Codaf) na elaboração e execução de projetos com recursos do Fedaf. “Nosso desafio é fazer com que os agricultores familiares apresentem bons projetos para serem financiados e para isso nós temos a Ematerce e a Codaf”, lembrou.
A V FECEAF aconteceu dos dias 5 a 8 de julho no Parque de Exposições Governador César Cals e reuniu agricultores familiares de todo o estado, oferecendo, além de capacitação, oportunidades para negócios. A Feceaf é realizada em conjunto pelo Governo do Estado do Ceará, através da SDA e Fetraece.
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