Ematerce: integração entre agroindústria e agricultura familiar
31 de agosto de 2012 - 03:00
Com a finalidade de promover a aproximação, a integração e a fomentação da geração de futuros negócios, entre uma pequena agroindústria do ramo de paçoca e de agricultores familiares, produtores de farinha de mandioca, o presidente da Ematerce, Engº Agrº José Maria Pimenta, acompanhado do supervisor do núcleo de cultura da agroindústria da SDA (Secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará, Engº Agrº Francisco Marcílio de Melo – projeto de modernização e fortalecimento do setor da mandiocultura do Ceará, e do assessor técnico da SDA – Secretaria do Desenvolvimento Agrário, Engrº Agrº Antônio Raimundo Sales, visitou, na manhã desta sexta-feira, a microempresa Paçoca MM, localizada na Avenida Coronel Carvalho, 1905 – Bairro Barra do Ceará, sendo recebido pelos proprietários José Mário Cavalcante e Maria Dourado Cavalcante.
Durante a visita, aconteceu intercâmbio entre os técnicos do Governo do Estado e os empreendedores. Depois de conhecerem o setor de produção da paçoca, em sua grande parte, com o emprego de mão de obra artesanal, composta por 14 empregados, que utilizam, na rotina de trabalho, máquinas e equipamentos de fabricação por encomenda, haja vista não existir linha de produção industrial, para respectiva confecção, o presidente da Ematerce coordenou os trabalhos, mantendo contatos com algumas casas de farinha, espalhadas pelo Estado, na intenção de encontrar um fornecedor, que, por meio da compra direta, atenda a demanda de produção da paçoca, estimada em 400 (quatrocentos) sacos de farinha, por semana, e, dessa forma, eliminando o atravessador.
De acordo com o microempresário José Dourado Cavalcante, há 11 anos, no ramo, o negócio está desenvolvendo-se, de maneira satisfatória, atendendo a várias cidades do Estado do Ceará. Conta que, diariamente, são processados 1.000 (Um mil) kg de carne bovina e que a produção semanal de paçoca alcança os 3.500 (Três Mil e Quinhentos) kg. “Estamos com dificuldade de comprar um dos principais componentes da paçoca, a farinha de mandioca; hoje, o preço esta nas alturas; estamos pagando R$ 80,00 (Oitenta Reais) pela saca, o que está forçando a gente aumentar o preço final para o consumidor”, explica Pimenta. Para o presidente da Ematerce José Maria Pimenta, a dificuldade em encontrar a farinha de mandioca, no mercado cearense, deve-se à seca, que castiga o Nordeste brasileiro. “Nós estamos orientando os microempresários, no sentido de que busquem o contato direto com os agricultores familiares, para realizar o negócio, e, dessa forma, todos sairão ganhando, agricultor e agroindústria”, destaca Pimenta.
Crisanto Teixeira – Jornalista lotado do Escritório Regional da Ematerce em Quixeramobim – Ceará.
Assessor de Comunicação e Ouvidor
Jornalista Antonio José de Oliveira – antonio.jose@ematerce.ce.gov.br
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