Pedra Branca: exemplo de agricultor familiar
3 de dezembro de 2013 - 03:00
Na zona rural do município de Pedra Branca, região do Sertão-Central do Estado do Ceará, encontra-se um exemplo de exploração da agricultura familiar bem-sucedido. Apesar da seca inclemente, que perdura por dois anos consecutivos, no Nordeste brasileiro, com maior intensidade no Estado do Ceará, graças às políticas públicas está sendo possível essa família produzir e viver do trabalho na agricultura. O casal de agricultores familiar Eldomar Mota e Fátima Souza, e mais três filhos, residentes na ‘Fazenda Camaroa’, Distrito de Tróia, assistidos pela Ematerce.
Presidente da Ematerce mostra o resultado de parte do trabalho de um casal agricultor
familiar, Eldomar e Fátima, na produção de queijo.
O projeto produtivo foi visitado no último final de semana pelo presidente da Ematerce – Engenheiro Agrônomo José Maria Pimenta Lima – acompanhado do zootecnista Samuel Menezes Pimenta e pelo agente rural da Ematerce em Pedra Branca, Aloísio Cavalcante Silva. Na pequena propriedade tocada exclusivamente pelo casal, está sendo explorada com sucesso a bovinocultura de leite, com uma produção diária de 100 litros. Enquanto Eldomar cuida do manejo, alimentação e ordenha das vacas, a mulher, Fátima, se encarrega de agregar valor ao leite, produzindo queijo tipo coalho, de fabricação artesanal.
Presidente da Ematerce, o agricultor Eldomar Mota e o agente rural Aloísio Cavalcante,
obsevando a fabricação de queijos.
Para o fabrico do queijo, é utilizada uma prensa de madeira, rústica, como a existente na maioria das queijarias do interior cearense. Cada peça do queijo pesa 5 Kg. Com Os 100 litros produzidos diariamente são possíveis produzir dois queijos por dia, correspondendo a 10 Kg a produção, que é comercializada sem muita dificuldade na própria cidade de Pedra Branca, ao preço de R$ 14,00 (Quatorze Reais) o quilo, o que corresponde a uma renda mensal bruta de R$ 4.200,00 (Quatro Mil e Duzentos Reais). Na fazendinha se aproveita tudo; o soro do queijo vai para a engorda dos porcos, que depois é abatido, sendo comercializada uma parte da carne e a outra fica para o consumo. A família ainda conta com outra renda extra com a venda de ovos de galinha caipira.
A vida que essa família leva no interior do município de Pedra Branca, antenada com a tecnologia, não é muito diferente do que se encontra nas cidades grandes. Conta dona Fátima, que na sua casa tem telefone celular e computador com acesso à internet, graças a uma antena polivalente que colocou em cima da casa. O casal também possui um automóvel para os deslocamentos até a cidade. Por outro lado, Eldomar disse à reportagem que está dando aos filhos o que ele nunca teve na sua infância, pobre e morando no sertão. Para ao presidente da Ematerce – Zé Maria Pimenta, esse é o grande exemplo de como as políticas públicas podem beneficiar ao homem do campo, vocacionado para o trabalho e assistido pelo que existe de mais moderno e funcional nas ações de Ater.
(Crisanto Teixeira – Jornalista lotado no Escritório Regional da Ematerce em Quixeramobim – Ceará).
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