Crato: Ematerce e Senar realizam curso sobre pães artesanais
12 de junho de 2017 - 03:00
O escritório local da Ematerce, na cidade do Crato-CE, em parceria com o Senar, iniciou, no dia 6 de junho de 2017, no Assentamento 10 de Abril, curso sobre Pães Artesanais, com um público de 20 participantes, dentre mulheres e jovens, cuja finalização aconteceu no último em 9 de junho. A técnica Joâmia de Oliveira Pedroza, do Senar, que participou como instrutora do curso, coordenada pela equipe da Ematerce do Crato, José Martinez Barbosa Duéte e Maria José Amorim dos Santos. No decorrer do treinamento, houve a formulação de diversas receitas, como pães diversos, bolos, sequilhos, numa diversificação de produtos muito ampla.
O encerramento do curso contou com a presença do gerente local da Ematerce, do Crato, Antonio Porto, que destacou a importância do evento, para fortalecimento das comunidades locais, como também a possibilidade do incremento de renda para as famílias, fomentando a Agricultura Familiar e a Ater (assistência técnica e extensão rural pública), nos empreendimentos rurais, principalmente, com o acesso às linhas do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) Mulher e Jovem. Porto informou ainda a realização de cursos de Bovinocultura Leiteira e Alimentação Alternativa, nas comunidades de Faustino, Campo Alegre e Cachoeira dos Gonçalves, que serão realizados, no período de 12 a 16 de junho, e a parceria de mais 12 cursos em diferentes comunidades do município. Acrescentou ter havido a participação da assessoria regional, através da técnica Mariane Fernandes Gomes Nery, destacando a importância dos trabalhos coletivos, a geração de emprego e renda para as mulheres rurais. Cícero França, da Associação do Assentamento 10 de Abril, ressaltou a importância do curso e das parcerias, com destaque para o trabalho da Ematerce e do Senar, na realização do evento.
No encerramento, houve a apresentação de produtos fabricados pelos participantes, com degustação, pelo público presente, com a total aprovação das delícias saboreadas. Conforme avaliação dos parceiros e paticipantes, o curso revestiu-se de êxito e mereceu elogios aos órgãos promotores.
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Jornalista Antonio José de Oliveira
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